NOTAS DESCRIPTIVAS DE LINEA CANTO III GUALTALLARY EDIZIONE 2023
Esta triada de Canto III Edizione Gualtallary 2023 está compuesta por tres varietales del mismo terroir.
CARACTERÍSTICAS COMUNES
Identificación Geográfica: Gualtallary
Año de cosecha: 2023
Sistema de conducción: espaldero
Cosecha: manual en cajas
Tiempo en barrica: 18 meses
Uso de las barricas: primero
Tipo de roble: francés y americano
Tipo de vasija de fermentación: concreto
Tipo de elaboración: respetuosa y natural, sin agregados de productos químicos sintéticos.
CHARDONNAY: fresco, frutado y untuoso.
MALBEC: complejo y de taninos armoniosos. La madera se ensambla perfectamente al vino.
CABERNET FRANC: disruptivo, explosión de sabores y aromas típicos de este varietal en ese terroir. Uno de los mejores, si no es el mejor, varietal que se expresa en Gualtallary.
